항산화 식품, 아로니아 효능
항산화 식품으로 알려진 아로니아 효능으로 많은 관심을 받고 있습니다. 아로니아는 베리류의 한 종류로 블랙초크베리, 퍼플초크베리, 레드초크베리 3종류가 재배되고 있고 주로 동유럽의 폴란드가 주재배지입니다. 늦은 여를과 초가을에 익으며 주로 검은색을 띄고 있습니다.
베리류의 특징 중 한가지인 시고 떫은맛은 폴리페놀의 한 성분이 탄닌 성분이 다량 함유되어 있어서인데요. 검은색을 띈 블랙푸드가 인기를 얻으면서 아로니아에 대한 관심도 커지고 있습니다. 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 황산화와 항노화에 효능을 가지고 있습니다.
아로니아 효능으로 알려진 안토시아닌이 주성분인데 안토시아닌은 항산화와 항암에 효능을 가지고 있으며 시력향상에 도움을 주고 혈관질환을 개선하는 데도 효능을 가지고 있습니다. 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력을 증가시키며 피부 미용에도 좋은 효능을 가지고 있어 화장품 재료로도 쓰이고 있습니다.
아로니아는 항산화 작용으로 혈액을 깨끗하게 해주며 콜레스테롤을 줄여 심혈관계 질관에 효능을 가지고 있으며 당뇨병의 개선에도 효능을 가지고 있습니다. 염증성 질환과 아토피에도 효능을 가지고 있으나 소화액을 분비하는 효능 때문에 위궤양이 있거나 십이지장궤양이 있는 경우 공복에 섭취하는 것은 좋지 않습니다.
폴란드에서 생산되는 아로니아는 대부분 주스와 와인으로 생산되는데 잼이나 효소로 만들어지기도 합니다. 아로니아 효능을 가진 와인은 알려진 대로 장수에 도움이 되는 식품입니다. 남유럽의 음식들이 기름지고 칼로리가 높은데도 불구하고 심혈관계 질환이 낮은 것은 와인을 마시기 때문이라는 연구 결과가 있습니다.
포도를 숙성해서 만든 와인보다 아로니아를 숙성한 와인이 심혈관계 질환에 더 좋을 것이라 예측해 볼 수 있는데요. 아로니아가 많은 효능을 가지고 있다는 것에 비해 부작용이 거의 없다는 점 때문에 더 많이 부각되고 있습니다. 일부 위와 십이지장에 궤양을 가지고 있는 경우 과다복용을 하지 않는다면 별다른 부작용은 없습니다.
아로니아는 항암에도 효능을 가지고 있어 각종 암이 발생하는 것을 줄여주며 항균 효능은 염증을 가라앉히고 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 눈 건강에도 효능을 가지고 있어 눈을 많이 사용하는 학생이나 직장인의 시력보호를 위해 섭취하는 것도 좋습니다. 항산화 식품인 아로니아 효능으로 건강을 지키는 것도 좋겠네요.
